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封面新闻记者 柴枫桔

经典剧目、致密无比舞台、传统习惯…2月11日，“琴韵传情贺新春·茶馆寻味话团圆”为主题的2026年迎春举止在成都市金牛区当垆茶馆前举行，现场吵杂完全，这是当垆茶馆初度开园。

当垆茶馆

就在今日，当垆茶馆所属的抚琴街谈，也便是天下“厚味嘴”来蓉必打卡的“抚琴夜市”，升级归来。将住户楼下的重油烟摊位从头安置；噪声也不再扰民，街谈的寰球空间也开释出来。

抚琴夜市

空间重构

天下爆火的“抚琴夜市”焕新追念

抚琴夜市片区始建于上世纪80年代末、90年代初，自2000年起，依托一批筹画了20年以上的十余家餐饮老店，缓缓成为成都市着名的“苍蝇馆子”蚁集地。

跟着经济发展，当地生动服务东谈主员、外来务工东谈主员为谋求生活，依附片区内口碑致密的餐饮老店，缓缓造成在夜间时段设摊筹画的沿街夜市，好玩、好逛，“抚琴夜市”一经成为来蓉搭客的“打卡地”。

火爆的背后，随之而来的是重油烟摊位和噪声沾污。为绝对惩办问题，“咱们将西南街泊车场部分区域设备出来，指导重油烟餐饮摊位移入，既保留了夜经济活力，又开释了街谈寰球空间，最大铁心减少对邻近住户楼的影响。”抚琴街谈关联肃穆东谈主暗示。

同期，街谈将夜市进口处的露天茶园变成了带着川西民居建筑风情确当垆茶馆，通过打造茶园日夜双态场景，终了日间赏景，夜晚千里浸式游览。在茶园引入搭客可参与的茶文化体验，增强场景的文化真义性与破钞黏性。

当垆茶馆

不单是“吃”

估客文化“植入”城市缅思

2.0版块的抚琴夜市不再只是是“吃”，更强调“游”与“娱”的文化体验。

记者一踏入抚琴夜市，概念坐窝被涂鸦墙和互动地贴收拢，可提现游戏平台app相沿街巷一忽儿鲜美起来。据了解，金牛区对片区建筑物外立面延迟了“从简相沿”主题翻新，打造“老街缅思”墙绘，用写实手法复刻了80年代的生活场景，让搭客走在街上就能穿越回阿谁顺心的年代。

建筑物外立面延迟了“从简相沿”主题翻新

另外，还设了NPC式搭客交互打卡点，引入街头绘制、街头艺东谈主扮演等特点文娱举止。

除此之外，为了全想法阅兵搭客体验感。抚琴夜市在现存的10余类餐饮品种的基础上，鼓动细分餐饮品类扩充至50个以上。随性的蛋烘糕、烤脑花、冒节子等还在，立异的云贵川渝风范小吃也来了，以至还有老练的成都版东南亚风情。各别化诞生摊位布局，鸠合随性小吃与立异餐饮，打造更具特点的巷味百态。

抚琴夜市

严格监管

“吃”得好，更要“吃”得省心

“不仅要管，还要管得好。”抚琴街谈关联肃穆东谈主暗示，为了变嫌夜市“卫生难管”的刻板印象，抚琴夜市配置了严格的准入与监管机制。总计入驻商家必须办理并公示《食物筹画许可证》和使命主谈主员《健康证》，确保抓证上岗。

同期条款源流可追思，强制条款商家配置进货台账，并须向连续方报备坐蓐及备货环境。从食材采购的供应商天禀到每一次进货的小票，都必须留档3个月以上，随时备查，确保每一串烧烤、每一碗面都开始白皙、有迹可循。

每季度开展1次食物安全专项培训，隐藏食材处理、卫生操作等弊端法式，升迁商家安全意志与法式操作本领，同期主动互助市监所开展如期抽查，强化监管，筑牢食物安全闭环连续的终末一皆防地。