进行性核上性麻痹是一种罕见的神经系统退行性疾病，主要影响运动功能、平衡能力和吞咽功能，饮食护理作为辅助治疗的重要部分，核心是保障营养摄入、降低吞咽风险、减轻身体代谢负担，助力患者维持身体机能、提升生活质量。

饮食需遵循“易吞咽、高营养、易消化”的核心原则，优先选择软烂、黏稠的食物，避免干硬、松散、过稀的食材，降低呛咳和误吸风险。主食可选择小米粥、软烂米饭、蒸红薯、山药泥等，既易咀嚼吞咽，又能提供充足能量，缓解患者因肌肉无力导致的疲劳感。

蛋白质是维持肌肉力量和神经功能的关键，需适量补充优质蛋白，且做法以清淡为主。可选择鸡蛋羹、豆腐脑、软烂的瘦肉末、鱼肉泥、牛奶、酸奶等，开云app登录避免油炸、烧烤等油腻做法，减轻肠胃负担，同时便于消化吸收。每日保证适量蛋白摄入，有助于延缓肌肉萎缩，增强体质。

维生素和膳食纤维的补充不可忽视，多吃新鲜蔬菜和水果，如南瓜泥、胡萝卜泥、菠菜末、苹果泥、香蕉等，澳门游戏网既能补充维生素B族、C族等营养物质，保护神经系统，又能促进肠道蠕动，预防便秘——这是患者常见的并发症，因活动量减少、肠道蠕动减慢所致。

饮食细节需格外注意，进食时采取半卧位或坐位，避免平躺进食，防止食物误吸入气管；控制进食速度，细嚼慢咽，每次进食量不宜过多，分多次少量进食；避免辛辣、刺激、过咸、过甜的食物，减少对呼吸道和肠胃的刺激，同时控制饮水量，可少量多次饮用，避免一次性大量饮水引发呛咳。

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此外，需根据患者的吞咽功能变化及时调整饮食，若吞咽困难加重，可将食物用辅食机打成糊状，保证营养不流失。健康合理的饮食搭配，结合规范治疗和康复训练，能有效延缓病情进展，帮助患者更好地应对疾病挑战。

发布于：北京市