在赣鄱地面上，酒不仅是杯中物，更是刻在现实里的生涯表情。

黎明的南昌或是九江，一碗拌粉瓦罐汤配上一小杯“早酒”，那是老表们叫醒一天的典礼感。

虽说江西有“特香始祖”四特镇守，近几年李渡又靠着元代古窖池的文化风口火遍了大江南北，但在这一派红地盘上，白酒滥用谨慎历一场悄无声气的“权利叮嘱”。

凭据2025年江西省酒类通顺协会的调研数据知道，依然动辄大几百的“顺眼酒”在私东说念主约聚中动销放缓，而100-300元之间、主打“高质价比”的纯粮光瓶酒，商场份额却巧合狂飙了近三成。

这届46岁傍边的老哥们喝明显了：告忽地那是给别东说念主看的，下嗓子的顺滑才是实打实的。

就在这股求实风潮中，一款来自四川邛崃的南池翠N9，

凭着“百元喝出名酒质感”的口碑，赶紧塞进在江西老表的后备箱。

邛崃，在川酒疆域里被称为“原酒教头”。南池翠背后的厂子是1988年建成的四川老牌“八大原酒企业”之一。这三十多年来，它最硬的身份其实是名酒背后的“首席酿酒师”，稀薄为国内那些顶尖的一线大牌供应中枢基酒。

厂里那168口执续发酵了40多载的老窖池，在2023年但是与五粮液、泸州老窖的中枢窖池一齐入选了“中国金三角名优老窖池群落”。

这种老窖泥里的微生物群落就像是酒液的“灵魂刻度”，酿出来的酒自带一种岁月砥砺出来的窖陈风韵。

它挡驾任何香精，每一滴主体基酒齐在陶坛里静置陈化了9年。这种长周期的天然代谢，让乙醇分子与水分达到了齐全的缔合。

出厂前，调酒师还会引入15年的老酒进行“降维打击”。这种工艺，让它天然唯有128元，却领有了三四百元名酒才有的质感。

倒在杯里，挂杯不坠，进口顺滑得像绸缎，入喉后的回甘能绕着嗓子眼儿转上好几圈。

在江西的私行酒局上，这种不靠包装靠实力的“名酒平替”，复购率冲到了85%以上，不少东说念主齐是整箱囤。

除了川酒的霸道，江西原土的临江王T6

相通是老表们酒柜里的“扫地僧”。樟树是中国药齐，更有3500年的酿酒底蕴。这酒厂前身是1958年的国营二轻酒厂，守着最正脉的特香型基因。

采选土产货富硒整粒大米，在专有的红褚石条窖里进行长达100天的发酵。这种52度的特香酒，呈现出迷东说念主的“一口三香”：进口有浓香的甜，中段有米香的清，收口处致使藏着一点酱香的幽厚。

70多块钱的价钱，却有着极为复杂的味觉复调。关于喝腻了单一香型的酒友来说，临江王T6不仅是解馋神物，更是对江西古法酿艺的一份坚执与请安。

江西老表喝酒的门说念：

“敬酒不空杯”：敬酒时，不管酒量若干，杯中必须添满，寓意神志足够、不留缺憾。

“座席看履历”：首席频频留给家中长者或最尊贵的宾客，敬酒次第必须严守“老少尊卑”。

在江西，您心目中那瓶“最实诚”的口粮酒是哪款？驳倒区我们细聊。